flowcooking

Perzik- en burratasalade

Sappige perziken en pittige rucola laten burrata crèmig schitteren.
Heldere balsamico geeft het een sprankel, terwijl pistachenoten voor knapperigheid zorgen.
Serveer op crostini voor een frisse, elegante hap in een paar minuten.

lunch ⏱ 15 min 420 kcal / portie 18,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch glutenmelknoten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Perzik- en burratasalade
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 3 stuks perzik 2 tl basilicum 1 el olijfolie 2 tl balsamicoazijn 227 g burrata crostini naar smaak 🔪 snijd de perziken dun 🌀 combineer perziken met rucola en basilicum en roer met olijfolie en azijn 🔪 scheur de burrata open en leg deze in het midden van het perzikmengsel 🍽 besprenkel burrata met olijfolie en balsamicoazijn 🍽 strooi pistachenoten, basilicumblaadjes, zwarte peper en vlokkig zeezout over het gerecht Perzikburrata salade 🥗 118 ml rucola ¼ tl zout 1½ el pistache zwarte peper naar smaak vlokkig zeezout naar smaak rucola, zout 0.5 · 1 tl 0.5 · ½ el 0.5 · 1 tl burrata 0.5 · ½ el olijfolie 0.5 · 1 tl balsamicoazijn pistache, zwarte peper, vlokkig zeezout 0.5 · 1 tl basilicum crostini
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. snijd de perziken dun
  2. combineer perziken met rucola en basilicum en roer met olijfolie en azijn
  3. scheur de burrata open en leg deze in het midden van het perzikmengsel
  4. besprenkel burrata met olijfolie en balsamicoazijn
  5. strooi pistachenoten, basilicumblaadjes, zwarte peper en vlokkig zeezout over het gerecht

Vergelijkbare recepten