Krokante kip met carlin-erwten en zhoug

avondeten · ⏱ 100 min · 4 porties · 18,0 g koolhydraten / portie

v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 stuk limoen 2 stuks chili 1½ tl fijn zeezout 🔥 verwarm de oven voor op 140°C hetelucht 🔪 meng kipdijen met zout, zwarte peper, limoenzest, hele chilipepers en olijfolie, en schik ze met het vel naar boven in een ovenschaal 🔥 ⏱ 1 h braad de kip op 140°C hetelucht 15 minuten ⏳ verplaats de kip naar een bakplaat en zet de resterende bakjus apart 🍳 ⏱ 8-10 min grill kip op hoog vuur tot het vel blaren krijgt en knapperig wordt pureer zhoug-pasta met gehakte chilipeper, kruiden, kruiden, suiker, knoflook, zout, water en olijfolie ⏳ zet zhoug apart voor later gebruik 🌀 meng carlin-erwten in een ovenschaal met de overgebleven olijfolie en rucola, en vouw dan zhoug erdoorheen 🍽 nestel de krokante kip in het erwt- en rucolamengsel, knijp er limoensap overheen en besprenkel met de rest van de zhoug Krokante kip 🎉 4 stuks kippendij 80 ml olijfolie zwarte peper naar smaak 35 g koriander 10 g peterselie ½ tl komijn ¼ tl kardemom ¼ tl kruidnagel ⅛ tl suiker 1 stuk knoflookteen 2 el water 500 g carlineerwt 40 g rucola kippendij, olijfolie, zwarte peper ½ tl 0.5 stuks 1 stuk 1 stuk ⅓ tl carlineerwt, rucola 0.5 stuks limoen
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/769/krokante-kip-met-carlin-erwten-en-zhoug/