Krokante puffs van kikkererwten, snijbiet en feta met groene harissa

tussendoortje · ⏱ 60 min · 4 porties · 35,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk, sesam

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 stuk ei 2 el sesamzaad 🍳 ⏱ 5 min fruit chardstengels en bosuitjes in olijfolie tot doorschijnend 🍳 ⏱ 4-5 min kook de chardblaadjes tot geslonken en gaar 🌀 meng de kikkererwten met groene harissa en meng de panko-broodkruimels met de kazen en chard ⏳ zet 1 el van het losgeklopte ei apart voor eierschum en meng vervolgens de rest van het ei door de vulling 🔥 verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier 🔪 bestrooi het oppervlak licht met bloem en snijd het bladerdeeg in 2 lange stroken 🍽 verdeel de vulling in tweeën en leg een streep in het midden van elke deegstrook 🔪 vouw en sluit het deeg over de vulling door langs de rand met eierschum te bestrijken 🔪 druk om plat te maken, met de naad naar beneden, en snijd de blokken in 6 kleinere blokken 🔪 bestrijk elk blok met eierschum en bestrooi met sesamzaad; snijd 4 inkepingen over de bovenkant van elk blok 🔥 ⏱ 25-30 min bak tot goudbruin ⏳ ⏱ 10-15 min laat afkoelen Kikkererwten, snijbiet & feta-hapjes 🎉 2 el olijfolie 200 g snijbiet 5 stuks lente-ui 370 g kikkererwt 75 g groene harissa 3½ el panko-broodkruim 125 g gruyère 150 g feta 1 stuk bladerdeeg bloem naar smaak olijfolie, snijbiet, lente-ui 0.5 stuks ei bladerdeeg, bloem sesamzaad
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/767/krokante-puffs-van-kikkererwten-snijbiet-en-feta-met-groene-harissa/