Pompoen (butternut), prei en za'atar-taart

taarten · ⏱ 90 min · 8 porties · 55,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk

v7 · rb0e705f985 20260727Z1751 60 ml olijfolie 2 stuks bladerdeeg vel 1 stuk ei zeezout naar smaak zwarte peper naar smaak 🔥 verwarm de oven voor tot 190°C 🔥 ⏱ 15 min meng de pompoen met olijfolie, ahornsiroop, kaneel en zout; bak tot net gaar, laat 15 min afkoelen en zet dan in de koelkast tot gebruik 🍳 ⏱ 8 min kook prei en bosui met knoflook en olijfolie tot ze zacht zijn; voeg za'atar 1 min toe; voeg snijbiet met water 2 min toe; breng over om 15 min af te koelen en zet dan in de koelkast tot gebruik ⏳ ⏳ 15 min meng roomkaas en feta tot ze zacht zijn; voeg geroosterde pompoen toe en meng tot alles goed is gemengd; zet in de koelkast tot gebruik ⏳ rol bladerdeeg uit tot 25x40cm, snijd bij tot 15x40cm, prik de bodem in met een vork, markeer licht een rand van 4 cm rond de randen, zet in de koelkast tot gebruik 🍽 schep preivulling op de deegbodem, zonder de randen te raken, verdeel de kaasvulling er bovenop 🔪 bestrijk de rand met losgeklopt ei, leg het gekoelde deeg over de vulling, druk aan en sluit langs de rand, snijd rafelige randen bij ⏳ ⏱ 1 h bestrijk de taart en de uitsnijdingen met extra losgeklopt ei, leg de uitsnijdingen bovenop, bestrooi gelijkmatig met de resterende 1½ tl za'atar, zet minstens of een nacht in de koelkast 🔥 verwarm de oven voor op 210°C hetelucht 🔥 ⏱ 15 min bak de taart vanuit koud tot goudkleurig, verlaag naar 170°C hetelucht en bak 45 min tot het van binnen gaar is 🔥 ⏱ 20 min haal uit de oven en zet apart om minstens af te koelen; verplaats naar een schaal en serveer warm of op kamertemperatuur Taart van flespompoen 🥧 650 g butternutpompoen 1 el ahornsiroop ½ tl gemalen kaneel 165 g prei 125 g lente-ui 3 stuks knoflookteen 2½ tl za'atar 100 g snijbiet 165 g roomkaas 100 g feta butternutpompoen, ahornsiroop, gemalen kaneel 30 ml 30 ml roomkaas, feta ei
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/747/pompoen-butternut-prei-en-zaatar-taart/