flowcooking

Verbrijzelde puy-linzen met tahini en komijn

Dikke, romige puy-linzen, geplet met tahini en komijn
Fluweelzacht, fris-zurig en zacht gekruid met een warme tomatengloed
Schep ’m eruit en wervel door de golvende puree voor directe comfort

avondeten ⏱ 35 min 450 kcal / portie 43,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eimelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Verbrijzelde puy-linzen met tahini en komijn
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 200 g puy-linse 3 stuks tomaat 25 g korianderblad 70 ml water 2 stuks ei 🍳 ⏱ 15-20 min breng water aan de kook en kook de puy-linzen tot ze volledig gaar zijn ⏳ giet de bereide puy-linzen af en zet apart 🍳 smelt boter en olijfolie in een sauteerpan 🍳 ⏱ 1 min kook knoflook en komijn 🍳 voeg tomaten toe en laat een paar minuten koken, roerend 🍳 voeg tahin, citroensap, water, zout en zwarte peper toe; laat zachtjes koken gedurende een paar minuten tot het heet en licht ingedikt is 🌀 pureer de linzen grof tot een dikke, papachtige consistentie 🍽 spreid de linzen uit op een platte schaal en maak een golvend patroon 🍽 strooi de in plakjes gesneden rode ui en de resterende koriander erover en besprenkel met extra olijfolie 🍳 serveer warm met de in vieren gesneden, hardgekookte eieren erbij Pletfijne Puy-linzen 🎉 30 g boter 2 el olijfolie 3 stuks knoflook 1 tl komijn 4 el tahini 2 el citroensap zout naar smaak zwarte peper naar smaak 0.5 stuks rode ui olijfolie naar smaak 35 ml boter, olijfolie knoflook, komijn tomaat 12 g korianderblad 12 g korianderblad tahini, citroensap, zout, zwarte peper 35 ml water rode ui, olijfolie ei
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. breng water aan de kook en kook de puy-linzen 15-20 min tot ze volledig gaar zijn
  2. giet de bereide puy-linzen af en zet apart
  3. smelt boter en olijfolie in een sauteerpan
  4. kook knoflook en komijn 1 min
  5. voeg tomaten toe en laat een paar minuten koken, roerend
  6. voeg tahin, citroensap, water, zout en zwarte peper toe; laat zachtjes koken gedurende een paar minuten tot het heet en licht ingedikt is
  7. pureer de linzen grof tot een dikke, papachtige consistentie
  8. spreid de linzen uit op een platte schaal en maak een golvend patroon
  9. strooi de in plakjes gesneden rode ui en de resterende koriander erover en besprenkel met extra olijfolie
  10. serveer warm met de in vieren gesneden, hardgekookte eieren erbij

Vergelijkbare recepten