Pikniktaart met harissa gekruide makreel

avondeten · ⏱ 90 min · 6 porties · 50,0 g koolhydraten / portie · allergenen: ei, gluten, melk, mosterd

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 750 g aardappel 7 stuks ei 300 g cherrytomaat vlokkig zout en zwarte peper naar smaak 🔥 verwarm de oven voor op 200°C 🍳 ⏱ 25 min laat nieuwe aardappelen sudderen tot ze zacht zijn maar hun vorm behouden ⏳ laat de aardappelen uitlekken en laat ze afkoelen 🍳 ⏱ 6 min kook eieren, spoel dan af onder koud water en pel 🌀 klop mayonaise met 2 eieren en dijonmosterd bekleed een cakevorm van 20cm met bakpapier druk de aardappelen plat tot ongeveer 1.5cm dikte 🍽 druk de helft van de geplette aardappelen in de bodem van de vorm en bestrooi met vlokkig zout en zwarte peper 🍽 breng in lagen: leg de helft van de makreel, de helft van de lente-uitjes en de helft van de olijven 🍽 giet de helft van het mayonaisemengsel gelijkmatig over de bovenkant 🍽 leg de gehalveerde eieren met de dooierkant naar boven bovenop 🍽 werk af met de laatste lagen makreel en lente-uitjes, en dan de olijven 🍽 druk de resterende geplette aardappelen erop en druk stevig aan, bestrooi dan met zout en peper en giet het resterende mayonaisemengsel 🌀 schep kerstomaten om met harissa, ahornsiroop en olie 🍽 verdeel de harissatomaten gelijkmatig over de aardappellaag 🔥 ⏱ 35-40 min bak tot de tomaten zacht worden en licht gecharred zijn ⏳ ⏱ 4 h · ⏳ 4 min koel weg tot het afgekoeld en opgesteven is, minstens, bij voorkeur een nacht 🌀 meng peterseliesalsa 🍽 haal de cake uit de vorm en besprenkel gelijkmatig met peterseliesalsa Harissa-makreelpicknick 🎉 zout naar smaak zwarte peper naar smaak 60 ml olijfolie 3 el harissa 2 tl ahornsiroop 240 g makreel 4 stuks lente-ui 200 g kalamata-olijf 100 g mayonaise 1 el dijonmosterd 1½ el platte peterselie 1 stuk citroen 1 stuk knoflookteen 2 el olie zout, zwarte peper 3.5 stuks olijfolie, harissa, ahornsiroop cherrytomaat makreel, lente-ui, kalamata-olijf mayonaise, dijonmosterd 3.5 stuks ei vlokkig zout en zwarte peper platte peterselie, citroen, knoflookteen, olie
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/729/pikniktaart-met-harissa-gekruide-makreel/