flowcooking

Warme vegan spinazie- en artisjokkendip

Romige, warme spinazie- en artisjokdip met een frisse citruskick.
Zijdezachte vegan lekkernij, gevuld met artisjok en kleine kappertjes.
Serveer lekker warm met brood en zie hoe het snel op is.

tussendoortje ⏱ 70 min 310 kcal / portie 35,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch gluten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Warme vegan spinazie- en artisjokkendip
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 3 stuks rode chilivlokken 25 g koriander 190 g artisjok 3 el kappertjes 4 stuks lente-ui 3 el citroensap zout naar smaak 4 stuks knoflook 60 g panko-broodkruim keukenpapier naar smaak 1 el koriander 🍳 ⏱ 18-20 min doe olie in de pan en bak de uien tot ze zacht en gekaramelliseerd zijn 🍳 ⏱ 1 min kook met gehakte chiletpepers en korianderstelen 🌀 roer artisjokken, spinazie, kappertjes, lente-uien, korianderblaadjes, citroensap, zout en zwarte peper erdoor tot alles goed gemengd is augurkplak gesneden pepers in citroensap en zout 🔥 verwarm de oven tot 240°C (220°C hetelucht)/245°C blitz tofu met de hele knoflook, miso, maïzena, de overgebleven artisjokken, kapperzout en artisjokolie tot een glad geheel 🌀 giet de tofu-mengeling in de uienpan en roer goed door, strijk vervolgens de bovenkant glad 🔪 gebruik keukenpapier om de blootgelegde zijkanten van de pan schoon te maken 🌀 meng broodkruim met olijfolie, geplette knoflook en kappertjes 🌀 strooi broodkruim gelijkmatig over de spinazie-mix 🔥 ⏱ 15 min bak, draai de pan één keer halverwege, tot ze goudbruin zijn 🍽 strooi de rest van de koriander, lente-uien en ingelegde pepers erover Warme spinaziedip 🥗 90 ml olijfolie 1 stuk ui 350 g spinazie zwarte peper naar smaak 600 g zijdezachte tofu 2 el witte misopasta 2 tl maïszetmeel 2 el kapperbrijn olijfolie, ui 0.5 · 1.5 stuks 0.5 · 12 g 0.5 · 1.5 stuks 0.5 · 12 g koriander 0.333 · 63 g artisjok 0.667 · 127 g artisjok spinazie, zwarte peper 0.333 · ¾ el kappertjes 0.667 · 2⅛ el kappertjes 2 stuks lente-ui 2 stuks lente-ui 1½ el citroensap 1½ el zout 0.5 zijdezachte tofu, witte misopasta, maïszetmeel, kapperbrijn 0.5 · 2 stuks knoflook 0.5 · 2 stuks knoflook panko-broodkruim keukenpapier 0.5 · ½ el koriander 0.5 · ½ el koriander
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. doe olie in de pan en bak de uien 18-20 min tot ze zacht en gekaramelliseerd zijn
  2. kook 1 min met gehakte chiletpepers en korianderstelen
  3. roer artisjokken, spinazie, kappertjes, lente-uien, korianderblaadjes, citroensap, zout en zwarte peper erdoor tot alles goed gemengd is
  4. augurkplak gesneden pepers in citroensap en zout
  5. verwarm de oven tot 240°C (220°C hetelucht)/245°C
  6. blitz tofu met de hele knoflook, miso, maïzena, de overgebleven artisjokken, kapperzout en artisjokolie tot een glad geheel
  7. giet de tofu-mengeling in de uienpan en roer goed door, strijk vervolgens de bovenkant glad
  8. gebruik keukenpapier om de blootgelegde zijkanten van de pan schoon te maken
  9. meng broodkruim met olijfolie, geplette knoflook en kappertjes
  10. strooi broodkruim gelijkmatig over de spinazie-mix
  11. bak 15 minuten, draai de pan één keer halverwege, tot ze goudbruin zijn
  12. strooi de rest van de koriander, lente-uien en ingelegde pepers erover

Vergelijkbare recepten