Uittrek-scones met za'atar en feta

ontbijt · ⏱ 80 min · 9 porties · 49,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk, sesam

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 80 g slagroom 125 g feta 60 g cheddar bekleed de bakvorm van 18cm vierkant ⏳ klop de room, yoghurt en ei door elkaar en zet vervolgens in de koelkast om te koelen 🌀 pulseer de droge ingrediënten om te mengen 🔪 pulseer de boter, bieslook en citroenzeste tot het op kleine erwtjes lijkt pulseer het roommengsel tot de kruimels vochtig zijn maar nog niet helemaal samenkomen maak het deeg plat tot een ruw rechthoek zonder het samen te drukken 🌀 bestrooi met de feta en het grootste deel van de cheddar en vouw dan zodat het deeg samenkomt 🍽 rol het deeg uit tot ongeveer een cirkel van 18cm en steek er negen scones uit ⏳ ⏱ 30 min koel de scones om te laten rusten en op te stijven 🔥 verwarm de oven voor tot 210°C (200°C hetelucht)/220°C 🍽 bestrijk de bovenkanten met extra slagroom, bestrooi met gereserveerde cheddar en top vervolgens met za'atar en sesamzaadjes 🔥 ⏱ 15 min bak, draai de vorm 🔥 ⏱ 10 min zet de oven lager naar 190°C (180°C hetelucht)/200°C en bak nog tot ze bruin zijn ⏳ ⏱ 5 min laat in de vorm afkoelen en verplaats vervolgens naar een rooster ⏳ ⏱ 10 min laat afkoelen en serveer dan Za’atar Feta Scones 🥐 1 stuk ei 115 g griekse yoghurt 250 g bloem 2½ tl bakpoeder ¼ tl baksoda ½ tl zout ¼ tl pectinepoeder 1 el basterdsuiker 100 g boter 15 g bieslook ½ tl citroenzest 1 el za'atar 1½ tl sesamzaadjes 80 g ei, griekse yoghurt boter, bieslook, citroenzest feta 0.5 · 30 g cheddar za'atar, sesamzaadjes 0.5 · 30 g cheddar slagroom
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/721/uittrek-scones-met-zaatar-en-feta/