Gebakken feta- en dillefrittata

ontbijt · ⏱ 25 min · 6 porties · 7,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, melk

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 ½ tl zeezout 200 g feta 50 ml olijfolie 1½ tl komijnzaad 180 g ui 120 g babyspinazie 45 g dille 🔥 verwarm de oven voor op 165°C 🌀 breek de eieren in een middelgrote kom, klop met zout en een flinke draai zwarte peper 🔪 snijd feta bij als hij dikker is dan 1.5 cm, verkruimel restjes bij de eieren en laat het blok heel 🍳 ⏱ 1 min verhit olijfolie en bak komijn 1 minuut tot geurig 🍳 ⏱ 3 min voeg fijngesnipperde ui en zout toe en kook tot doorschijnend 🍳 ⏱ 2 min roer de spinazie erdoor en voeg alles behalve 1 eetlepel dille toe en kook tot geslonken 🌀 giet het losgeklopte ei erbij en roer om te mengen 🍽 leg de feta in het midden zodat hij voor drie kwart onder staat, giet dan de resterende olie en de resterende komijn erover 🔥 ⏱ 15 min bak 🔥 ⏱ 2 min gril/broil op hoog vuur tot de frittata goudbruin is en de feta licht gekleurd 🍽 haal de frittata los van de pan met een spatel en schuif op een serveerschaal 🍳 bestrooi met de resterende dille en Aleppochili; serveer warm of op kamertemperatuur met citroenpuntjes aan de zijkant Feta-dille-frittata 🥚 8 stuks ei zwarte peper naar smaak ¼ tl aleppo chili 0.5 stuks citroenwig ei, zwarte peper ¼ tl 10 g 45 ml 1⅛ tl ¼ tl babyspinazie 44 g dille 5 ml olijfolie ½ tl komijnzaad 190 g feta 1 g dille aleppo chili, citroenwig
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/720/gebakken-feta-en-dillefrittata/