flowcooking

Gebakken feta- en dillefrittata

Goudbruin aan de randen en romig vanbinnen, met zoute feta.
Dille en citroen zetten elke hap in vuur en vlam, lekker fris en toch knus.
Serveer warm of koud—mals spinazie, milde warmte, pure comfort.

ontbijt ⏱ 25 min 420 kcal / portie 7,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eimelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Gebakken feta- en dillefrittata
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 ½ tl zeezout 200 g feta 50 ml olijfolie 1½ tl komijnzaad 180 g ui 120 g babyspinazie 45 g dille 🔥 verwarm de oven voor op 165°C 🌀 breek de eieren in een middelgrote kom, klop met zout en een flinke draai zwarte peper 🔪 snijd feta bij als hij dikker is dan 1.5 cm, verkruimel restjes bij de eieren en laat het blok heel 🍳 ⏱ 1 min verhit olijfolie en bak komijn 1 minuut tot geurig 🍳 ⏱ 3 min voeg fijngesnipperde ui en zout toe en kook tot doorschijnend 🍳 ⏱ 2 min roer de spinazie erdoor en voeg alles behalve 1 eetlepel dille toe en kook tot geslonken 🌀 giet het losgeklopte ei erbij en roer om te mengen 🍽 leg de feta in het midden zodat hij voor drie kwart onder staat, giet dan de resterende olie en de resterende komijn erover 🔥 ⏱ 15 min bak 🔥 ⏱ 2 min gril/broil op hoog vuur tot de frittata goudbruin is en de feta licht gekleurd 🍽 haal de frittata los van de pan met een spatel en schuif op een serveerschaal 🍳 bestrooi met de resterende dille en Aleppochili; serveer warm of op kamertemperatuur met citroenpuntjes aan de zijkant Feta-dille-frittata 🥚 8 stuks ei zwarte peper naar smaak ¼ tl aleppo chili 0.5 stuks citroenwig ei, zwarte peper ¼ tl 10 g 45 ml 1⅛ tl ¼ tl babyspinazie 44 g dille 5 ml olijfolie ½ tl komijnzaad 190 g feta 1 g dille aleppo chili, citroenwig
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. verwarm de oven voor op 165°C
  2. breek de eieren in een middelgrote kom, klop met zout en een flinke draai zwarte peper
  3. snijd feta bij als hij dikker is dan 1.5 cm, verkruimel restjes bij de eieren en laat het blok heel
  4. verhit olijfolie en bak komijn 1 minuut tot geurig
  5. voeg fijngesnipperde ui en zout toe en kook 3 minuten tot doorschijnend
  6. roer de spinazie erdoor en voeg alles behalve 1 eetlepel dille toe en kook 2 minuten tot geslonken
  7. giet het losgeklopte ei erbij en roer om te mengen
  8. leg de feta in het midden zodat hij voor drie kwart onder staat, giet dan de resterende olie en de resterende komijn erover
  9. bak 15 minuten
  10. gril/broil op hoog vuur 2 minuten tot de frittata goudbruin is en de feta licht gekleurd
  11. haal de frittata los van de pan met een spatel en schuif op een serveerschaal
  12. bestrooi met de resterende dille en Aleppochili; serveer warm of op kamertemperatuur met citroenpuntjes aan de zijkant

Vergelijkbare recepten