Zoete maïspolenta met auberginesaus

avondeten · ⏱ 45 min · 4 porties · 45,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: melk

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 6 stuks maïskolf 600 ml water 3.69 ml zout 2 tl tomatenpuree 60 ml witte wijn 🍳 ⏱ 15 min bak de aubergine op middelhoog vuur tot bruin, giet de olie af 🍳 ⏱ 2 min voeg tomatenpuree toe en kook 🍳 ⏱ 1 min voeg wijn toe en kook 🍳 ⏱ 5 min voeg tomaten, water, zout, suiker en oregano toe en kook 🔪 maak de kolven schoon en schraap de korrels eraf 🍳 ⏱ 12 min bedek de korrels met water en laat zachtjes pruttelen, bewaar de vloeistof vermaal de korrels een paar minuten 🍳 ⏱ 10-15 min zet de pasta terug in de pan met de vloeistof en kook tot het dik is 🍳 ⏱ 2 min roer de boter, feta, zout en peper erdoor en kook 🍳 verdeel de polenta over ondiepe borden en schep warme auberginesaus in het midden Polenta & Aubergine 🎉 150 ml plantaardige olie 1 stuk aubergine 200 g gehakte gepelde tomaten ¼ tl suiker 1 el oregano 40 g boter 200 g feta ¼ tl zwarte peper peper naar smaak plantaardige olie, aubergine witte wijn gehakte gepelde tomaten, suiker, oregano 100 ml water 1 ml zout 500 ml boter, feta, zwarte peper, peper 2 ml zout
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/712/zoete-maispolenta-met-auberginesaus/