Tuinierse gekruide kikkererwten- en broedssoep (lablabi)

soep · ⏱ 110 min · 6 porties · 60,0 g koolhydraten / portie · allergenen: ei, gluten

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 Lablabi 🎉 400 g kikkererwt 7.39 ml baksoda 3 stuks rode chilivlokken 1 stuk kaneelstokje kippenbouillon naar smaak 2 el rode harissa 90 ml olijfolie 3 stuks citroen 4 el korianderblad 4 el peterselieblaadje 6 stuks ei 300 g oude stokbrood 3 el kappertjes 60 g krokante ui ⏳ laat kikkererwten een nacht in veel koud water weken en giet daarna af 🍳 ⏱ 35-45 min laat kikkererwten met baksoda, pepers, kaneel, kippenbouillon en water zachtjes pruttelen 🍳 schep het schuim eraf terwijl het begint te koken 🍳 rooster en plet komijnzaad en korianderzaad 🍳 ⏱ 10 min laat zachtjes pruttelen met knoflook, tomatenpuree, harissa, zout en peper 🍳 roer citroensap en kruiden erdoor en houd warm tot het klaar is om te serveren poets/pochêer eieren tot ze gaar zijn naar je smaak 🍽 verdeel het brood over zes ondiepe kommen en schep de soep eroverheen 🍽 strooi kappertjes en fijngehakte koriander over elke portie 🍽 schep per portie een gepocheerd ei erop 🍽 strooi knapperige uien, de resterende olie en extra harissa met partjes citroen ernaast 1 el komijnzaad 1 el korianderzaad 6 stuks knoflookteen 1 el tomatenpuree zout en zwarte peper naar smaak 200 g 5 ml 1.5 stuks 0.5 stuks 1.5 stuks 0.5 stuks 200 g 2 ml komijnzaad, korianderzaad knoflookteen, tomatenpuree, zout en zwarte peper 1 el rode harissa 45 ml olijfolie 1.5 stuks citroen 2 el korianderblad peterselieblaadje oude stokbrood kappertjes krokante ui 45 ml olijfolie 1 el rode harissa 1.5 stuks citroen 2 el korianderblad
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/711/tuinierse-gekruide-kikkererwten-en-broedssoep-lablabi/