Gegrilde hispicool met koriander, knoflook, chilipoeder en limoenolie
bijgerecht · ⏱ 25 min · 2 porties · 15,0 g koolhydraten / portie · veganistisch
v2 · rb0e705f985
20260727Z1751
120 ml
olijfolie
60 g
koriander
1 stuk
limoen
🔥
verwarm een
grillplaat voor
op heet vuur
🌀
wrijf de
koolkwarten in
met olie en breng
op smaak met
zout en peper
🍳
⏱ 4-5 min
grill de koolkwarten,
keer om tot ze
zacht zijn en aan
alle kanten zijn
aangebrand
🍳
verhit de
resterende olie
in een kleine
sauspannetje op
middelhoog-hoog
vuur
🍳
⏱ 3 min
bak de
fijngehakte
koriander tot
diep groen
🍳
⏱ 5 min
voeg knoflook en
chili toe en bak op
middelhoog vuur
tot knapperig en
licht goudbruin
🍳
roer er korianderzaad,
paprikapoeder, kwart
theelepel zout en
limoensap door van
het vuur af om chili-
en limoenolie te
maken
🍳
schep de chili- en
limoenolie over de
gegrilde hispi en
top met
korianderblaadjes;
serveer warm met
partjes limoen
Gegrilde
Hispi-kool 🎉
800 g
hispi-kool
zout
naar smaak
peper
naar smaak
7 stuks
knoflook
1 stuk
rode
chilivlokken
1½ tl
korianderzaad
1 tl
zoete
paprikapoeder
hispi-kool, zout, peper
2 el · 20 ml
resterend90 ml · 90 ml
gehakt · 45 g
knoflook, rode chilivlokken
korianderzaad, zoete paprikapoeder
0.5 stuks
limoen
15 g
koriander
0.5 stuks
limoen
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/710/gegrilde-hispicool-met-koriander-knoflook-chilipoeder-en-limoenolie/
🖨 Afdrukken
