flowcooking

Labneh met olijven, pistachenoten en oregano

Romige labneh met ziltige olijven en knapperige pistachenootjes.
Frisse citroen, oregano en olijfolie geven het alles.
Serveer het gekoeld en nonchalant, met een lekkere warme chiliklank.

lunch ⏱ 2160 min 520 kcal / portie 18,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch glutenmelknoten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Labneh met olijven, pistachenoten en oregano
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 20 stuks olijf 100 ml olijfolie ½ tl chilivlokken 🌀 meng geitenyoghurt en natuuryoghurt met zout bekleed een diepe kom met kaasdoek of mousseline giet yoghurt in de doek en bind tot een bosje 🔪 ⏱ 24-36 h hang het bosje op om te laten uitlekken haal labneh uit de doek en leg op een serveerschaal 🍽 spreid de labneh uit in een losse golvende vorm, ongeveer 2 centimeter dik 🔪 hak of snijd de olijven in blokjes 🔪 plet de pistachenoten en pijnboompitten ongelijkmatig fijn 🔪 meng olijven met oregano, peterselie, citroenschil, geplette knoflook en olijfolie 🌀 roer de geplette noten erdoor en bewaar de olie 🌀 schep het olijfmengsel over de labneh en bestrooi met chilivlokken 🔪 snijd de tomaten in dikke partjes en meng met ui 🍽 bestrooi met zout en besprenkel met de gereserveerde olijfolie 🍽 serveer labneh met tomaten en stukjes brood Labneh met Olijven 🥗 900 g yoghurt grof zeezout naar smaak 8 g oregano 2 el peterselie 2 stuks citroen 1 stuk knoflook 20 g pistache 20 g pijnboompit 3 stuks tomaat 0.5 stuks rode ui yoghurt, grof zeezout 6.66 stuks 5 ml oregano, peterselie, citroen, knoflook 6.66 stuks chilivlokken 6.66 stuks 5 ml pistache, pijnboompit tomaat, rode ui
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. meng geitenyoghurt en natuuryoghurt met zout
  2. bekleed een diepe kom met kaasdoek of mousseline
  3. giet yoghurt in de doek en bind tot een bosje
  4. hang het bosje op om 24-36 uur te laten uitlekken
  5. haal labneh uit de doek en leg op een serveerschaal
  6. spreid de labneh uit in een losse golvende vorm, ongeveer 2 centimeter dik
  7. hak of snijd de olijven in blokjes
  8. plet de pistachenoten en pijnboompitten ongelijkmatig fijn
  9. meng olijven met oregano, peterselie, citroenschil, geplette knoflook en olijfolie
  10. roer de geplette noten erdoor en bewaar de olie
  11. schep het olijfmengsel over de labneh en bestrooi met chilivlokken
  12. snijd de tomaten in dikke partjes en meng met ui
  13. bestrooi met zout en besprenkel met de gereserveerde olijfolie
  14. serveer labneh met tomaten en stukjes brood

Vergelijkbare recepten