Groene chili con carne met warme cornbread
avondeten · ⏱ 125 min · 6 porties · 78,0 g koolhydraten / portie · allergenen: ei, gluten, melk
v5 · rb0e705f985
20260727Z1751
groene chilicon
carne met warme
maïsbrood
39 g
koriander
60 ml
olijfolie
75 g
pancetta
zout
naar smaak
blitz jalapeño,
ui, oregano en
lente-uitjes tot
fijngehakt
🍳
bak pancetta in
2 el olijfolie
tot het begint
te bruinen
🍳
⏱ 6 min
bak
varkensschouder
tot het
lichtbruin is
🍳
⏱ 8 min
voeg chilibasis
toe en bak, roer
af en toe
🍳
⏱ 70 min
voeg limoenschijfjes
toe, kippenbouillon
en laat sudderen,
vervolgens nog
afgedekt laten
sudderen
🌀
roer 2 el
olijfolie door
de gereserveerde
jalapeño- en
ui-mengeling
🌀
roer de
gereserveerde
chilibasis en
gehakte
koriander door
de chili
🔥
verwarm de oven
tot 190°C (180°C
hetelucht)/200°C,
vet in en bekleed
een cakevorm van
22 cm
blitz
maïsbrood-ingrediënten
tot goed gemengd
en giet in de
vorm
🔥
⏱ 25 min
bak op 190°C
(180°C
hetelucht)/200°C
🔥
⏱ 6 min
zet het vuur
lager naar 170°C
(160°C
hetelucht)/175°C
en bak nog
🍳
serveer de chili
uit de pan met
warm maïsbrood
ernaast
3 stuks
jalapeño
2 stuks
ui
1½ el
oregano blad
6 stuks
lente-ui
1 stuk
limoen
500 ml
kippenbouillon
300 g
bevroren
maiskorrel
2 stuks
ei
200 g
snelkook
polenta
50 g
vloeibare
honing
150 g
griekse
yoghurt
80 g
ongezouten
boter
1 stuk
groene
chilipeper
1 stuk
knoflookteen
¾ tl
bakpoeder
¾ tl
baksoda
1 el
gemalen
koriander
1 el
gemalen komijn
2 el
honing
1 kg
varkensschouder
jalapeño, ui, oregano blad, lente-ui
30 ml
zout
limoen, kippenbouillon
30 ml
20 g
koriander
gemalen koriander, gemalen komijn, honing, varkensschouder
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/690/groene-chili-con-carne-met-warme-cornbread/
🖨 Afdrukken