Chaya’s dal-pita met gegrilde tomatensalsa

avondeten · ⏱ 110 min · 6 porties · 130,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: gluten

v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 150 ml olijfolie 20 g knoflook 3 l kokend water 200 g gedroogde lasagneplak zout naar smaak 900 g rijpe tomaat ⏳ ⏱ 20 min was en week chana dal en gespleten erwten 🔪 laat de geweekte dal en gespleten erwten uitlekken 🍳 ⏱ 15 min bak uien, knoflook, tijm, kerrieblaadjes en hete gedroogde pepers tot lichtgoudgeel 🍳 ⏱ 1 min bak mosterdzaadjes, komijn en kurkuma 1 minuut 🍳 ⏱ 1 h roer chana dal en gespleten erwten erdoor en laat daarna met kokend water en zout zachtjes sudderen, schuim eraf scheppen 🍳 ⏱ 20 min verwarm een grillplaat, rooster tomaten en zet daarna apart om af te koelen 🌀 meng sjalotten met geplette knoflook, pepers, citroensap en zout 🔪 pel de tomatenschillen en hak het tomatenvlees grof 🌀 voeg gehakte tomaten toe aan de sjalottenkom met olijfolie, zwarte peper en koriander, en meng goed 🔪 druk het dalmengsel licht fijn zonder het helemaal te pureren 🍳 ⏱ 15 min voeg kokend water toe en kook vervolgens de gebroken lasagnevellen, roer vaak 🍽 verdeel de dal-pita in zes kommen en schep er per kom een eetlepel gegrilde tomatensalsa op Chaya’s Dal Pita 🥙 200 g kikkererwten dahl 200 g gele spliterwt 300 g ui 5 g tijm 5 g kerrieblad 2 stuks gedroogde hete chilipeper 7.5 g zwarte mosterdzaadjes 5 g komijnzaad 7.5 g gemalen kurkuma 100 g bananen 2 stuks rode chilivlokken 3 el citroensap 30 g verse koriander zwarte peper naar smaak kikkererwten dahl, gele spliterwt 1.5 l 100 ml olijfolie ui, tijm, kerrieblad, gedroogde hete chilipeper 10 g knoflook zwarte mosterdzaadjes, komijnzaad, gemalen kurkuma zout bananen, rode chilivlokken, citroensap 10 g knoflook zout 50 ml olijfolie verse koriander, zwarte peper 1.5 l kokend water gedroogde lasagneplak
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/684/chayas-dal-pita-met-gegrilde-tomatensalsa/