flowcooking

Gebakken tomaten met komkommersalsa

Warme, in de pan gebakken tomaten met gouden randjes en een zoet-hartige diepte.
Frisse komkommersalsa erbovenop: knapperig, verfrissend en pittig-zurig bij elke hap.
Afgemaakt met geurige za’atar, knoflook en een kruidige, licht peperige gloed.

bijgerecht ⏱ 20 min 240 kcal / portie 28,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Gebakken tomaten met komkommersalsa
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 104 ml olijfolie 1½ el ahornsiroop 6 stuks tomaat zeezout naar smaak zwarte peper naar smaak 🍳 verwarm olijfolie en ahornsiroop in een middelgrote koekenpan 🔪 strooi over de gesneden tomaten vlokken zeezout en een flinke draai peper 🍳 ⏱ 10-12 min bak de tomaten in de pan, met de snijkant naar beneden,, draai ze dan voorzichtig om en bak nog 4-5 min 🍳 ⏱ 2 min bak za'atar-oregano-spiesjes en geplette knoflook, tot ze gekaramelliseerd zijn en de knoflook bruin is 🍽 haal de tomaten weg zodra ze klaar zijn en schik ze op een serveerschaal 🍽 giet er de gebakken knoflook, oregano en eventueel de vloeistof uit de pan overheen 🌀 meng de ingrediënten van de komkommersalsa en kruid met vlokken zeezout en een flinke draai peper schep de helft van de komkommersalsa over de tomaten 🍽 serveer de resterende komkommersalsa naast de tomaten Gebakken Tomaten met Salsa 🥗 4 stuks za’atar en oregano 5 stuks knoflook 120 g komkommer 15 g bieslook 5 g za’atar en oregano 1 el kappertjes 1 el appelazijn 59 ml za’atar en oregano, knoflook 44 ml halveer resterende
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. verwarm olijfolie en ahornsiroop in een middelgrote koekenpan
  2. strooi over de gesneden tomaten vlokken zeezout en een flinke draai peper
  3. bak de tomaten in de pan, met de snijkant naar beneden, 10-12 min, draai ze dan voorzichtig om en bak nog 4-5 min
  4. bak za'atar-oregano-spiesjes en geplette knoflook 2 min, tot ze gekaramelliseerd zijn en de knoflook bruin is
  5. haal de tomaten weg zodra ze klaar zijn en schik ze op een serveerschaal
  6. giet er de gebakken knoflook, oregano en eventueel de vloeistof uit de pan overheen
  7. meng de ingrediënten van de komkommersalsa en kruid met vlokken zeezout en een flinke draai peper
  8. schep de helft van de komkommersalsa over de tomaten
  9. serveer de resterende komkommersalsa naast de tomaten

Vergelijkbare recepten