Tomaten en rode rijst met burrata
lunch · ⏱ 55 min · 5 porties · 65,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: melk
v1 · rb0e705f985
20260727Z1751
75 g
rode rijst
10 stuks
knoflook
90 ml
olijfolie
250 g
burrata
zeezout
naar smaak
zwarte peper
naar smaak
🍳
⏱ 20-25 min
kook rode rijst
tot hij mals is
maar nog licht
bite heeft en giet
af
🔪
spoel de rode
rijst onder koud
water
⏳
⏱ 15 min
confit de knoflook
in olie tot hij zacht
is, zet apart om
10 min af te
koelen
maak de
confit-knoflook
glad in de
blender
⏳
klop de
granaatappel-dressing
en meng door de
rijst met
confit-knoflookpasta,
zet daarna apart
🌀
mix tomaten met
olijfolie
basilicum 1/2 tl
zout en zwarte
peper
🔪
scheur de
burrata en leg
de stukjes
tussen de
tomaten
🍽
schep de rijst in
hoopjes
bovenop en
besprenkel met
de resterende
eetlepel olie
🍽
breek zwarte
peper bovenop en
serveer
Rode rijst met
tomaten en
burrata 🥗
25 ml
granaatappelstroop
15 ml
citroensap
500 g
tomaat
15 g
basilicum
22 ml
granaatappelstroop, citroensap
22 ml
olijfolie
zwarte peper
zeezout
tomaat, basilicum
22 ml
22 ml
olijfolie
zwarte peper
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/653/tomaten-en-rode-rijst-met-burrata/
🖨 Afdrukken
