Rokerige sweetcorn- en tofu-fritters
bijgerecht · ⏱ 25 min · 4 porties · 35,0 g koolhydraten / portie · veganistisch · allergenen: gluten
v4 · rb0e705f985
20260727Z1751
Rokerige zoete
maïsfritters 🌽
1 tl
makrutblad
70 g
french beans
60 ml
zonnebloemolie
4 stuks
limoenpartje
gooi de houtige
steeltjes van
makrut-limoenbladeren
weg en maal ze
tot 1 tl poeder
plaats fluweelzachte tofu,
zoete maïs, chipotle
chilivlokken, zoete
gerookte paprikapoeder,
gemalen kurkuma,
makrut-limoenbladpoeder,
ahornsiroop, rijstmeel,
korianderblad, groene
chilipeper, lente-ui
🌀
roer de
schoongemaakte
sperziebonen
erdoor
🍳
verhit
zonnebloemolie
in een grote
koekenpan
🍳
⏱ 1-2 min
verdeel en bak 4
fritters, maak ze plat tot
ongeveer 6-7 cm breed
en 1,5 cm dik, en bak
tot ze aan de onderkant
goudbruin zijn
🍳
⏱ 1-2 min
keer de fritters
om en bak nog
tot ze goudbruin
zijn
🍽
breng over naar
een bord met
keukenpapier en
bestrooi met een
snufje zout
🍳
houd de fritters
warm terwijl je
de olie bijvult
en de rest van
het mengsel bakt
🍳
serveer de
fritters warm
met de
limoenpartjes
erbij
350 g
zijdezachte
tofu
200 g
zoete maïs
½ tl
chipotle
chilivlokken
½ tl
zoete gerookte
paprikapoeder
¼ tl
gemalen
kurkuma
1 tl
ahornsiroop
4 el
rijstebloem
10 g
korianderblad
1 stuk
groene
chilipeper
4 stuks
lente-ui
zout
naar smaak
french beans
zonnebloemolie
limoenpartje
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/648/rokerige-sweetcorn-en-tofu-fritters/
🖨 Afdrukken
