flowcooking

Rokerige sweetcorn- en tofu-fritters

Knapperige goudgele fritters met een rokerig-zoete twist.
Zachte tofu en zoete maïs vanbinnen, fris op smaak gebracht met limoen en kruiden.
Serveer warm en zie hoe ze razendsnel verdwijnen.

bijgerecht ⏱ 25 min 360 kcal / portie 35,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch gluten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Rokerige sweetcorn- en tofu-fritters
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 Rokerige zoete maïsfritters 🌽 1 tl makrutblad 70 g french beans 60 ml zonnebloemolie 4 stuks limoenpartje gooi de houtige steeltjes van makrut-limoenbladeren weg en maal ze tot 1 tl poeder plaats fluweelzachte tofu, zoete maïs, chipotle chilivlokken, zoete gerookte paprikapoeder, gemalen kurkuma, makrut-limoenbladpoeder, ahornsiroop, rijstmeel, korianderblad, groene chilipeper, lente-ui 🌀 roer de schoongemaakte sperziebonen erdoor 🍳 verhit zonnebloemolie in een grote koekenpan 🍳 ⏱ 1-2 min verdeel en bak 4 fritters, maak ze plat tot ongeveer 6-7 cm breed en 1,5 cm dik, en bak tot ze aan de onderkant goudbruin zijn 🍳 ⏱ 1-2 min keer de fritters om en bak nog tot ze goudbruin zijn 🍽 breng over naar een bord met keukenpapier en bestrooi met een snufje zout 🍳 houd de fritters warm terwijl je de olie bijvult en de rest van het mengsel bakt 🍳 serveer de fritters warm met de limoenpartjes erbij 350 g zijdezachte tofu 200 g zoete maïs ½ tl chipotle chilivlokken ½ tl zoete gerookte paprikapoeder ¼ tl gemalen kurkuma 1 tl ahornsiroop 4 el rijstebloem 10 g korianderblad 1 stuk groene chilipeper 4 stuks lente-ui zout naar smaak french beans zonnebloemolie limoenpartje
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. gooi de houtige steeltjes van makrut-limoenbladeren weg en maal ze tot 1 tl poeder
  2. plaats fluweelzachte tofu, zoete maïs, chipotle chilivlokken, zoete gerookte paprikapoeder, gemalen kurkuma, makrut-limoenbladpoeder, ahornsiroop, rijstmeel, korianderblad, groene chilipeper, lente-ui
  3. roer de schoongemaakte sperziebonen erdoor
  4. verhit zonnebloemolie in een grote koekenpan
  5. verdeel en bak 4 fritters, maak ze plat tot ongeveer 6-7 cm breed en 1,5 cm dik, en bak 1-2 minuten tot ze aan de onderkant goudbruin zijn
  6. keer de fritters om en bak nog 1-2 minuten tot ze goudbruin zijn
  7. breng over naar een bord met keukenpapier en bestrooi met een snufje zout
  8. houd de fritters warm terwijl je de olie bijvult en de rest van het mengsel bakt
  9. serveer de fritters warm met de limoenpartjes erbij

Vergelijkbare recepten