Pecan- en gemberkoekchocolade salami

nagerecht · ⏱ 65 min · 8 porties · 55,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: gluten, melk, noten

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 15 g poedersuiker 🍳 smelt boter, pure chocolade, melkchocolade, golden syrup en vanille au bain-marie op een zacht sudderend waterbad 🌀 roer volle melk en espresso erdoor tot het glad is 🌀 vouw gingersnap-biscuitjes en pecannoten erdoorheen ⏳ ⏱ 25 min koel het chocolademengsel tot het is afgekoeld, maar niet is uitgehard leg bakpapier neer en schep het chocolademengsel in een rol van 30 cm lang ⏳ koel de rol tot deze is uitgehard, ongeveer vijf uur ⏳ ⏳ 5 h wikkel de salami uit en rol hem opnieuw tijdens het koelen om zijn ronde vorm te behouden 🔪 zeef de helft van de poedersuiker op bakpapier en rol de rol erdoorheen 🔪 zeef de resterende poedersuiker erboven en wrijf alles over de zijkanten 🔪 snijd de pecan- en gingersnap-chocolade-salami in plakjes en serveer Pecan choco-salami 🎉 90 g boter 100 g donkere chocolade 130 g melkchocolade 30 g gouden siroop 1 tl vanille 75 ml volle melk 1 el espresso 200 g gemberkoek 100 g pecannoten volle melk, espresso gemberkoek, pecannoten halveer · 8 g poedersuiker resterende · 8 g poedersuiker
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/639/pecan-en-gemberkoekchocolade-salami/