Chocolademousse met Baileys mascarponecrème
Donkere, fluweelzachte chocolademousse die smelt op je tong
Een lichte Baileys-mascarponecrème erbovenop, luchtig en rijk
Een gekoelde lekkernij met cacao eroverheen, die smaakt als pure verwennerij
nagerecht ⏱ 70 min 480 kcal / portie 42,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eimelk 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- klop de eieren met de suiker 8-10 minuten tot licht en luchtig
- smelt de chocolade en boter tot een glad geheel
- voeg de chocolademix in een gelijkmatige stroom toe aan de eierbasis
- klop de room tot het de losse lintfase bereikt
- vouw de halfgeslagen room voorzichtig door het eierchocolademengsel en giet in een serveerschaal
- laat de mousse minimaal 1 uur opstijven
- klop de mascarpone met Baileys en suiker tot een zeer zachte piekconsistentie
- serveer de mousse met een flinke klodder Baileys-room erbovenop en bestuif met cacaopoeder
- bestuif met cacaopoeder
