Spitskool met nam prik
Rompige gegrilde kool met een scherpe, pittige nam prik waar je naar blijft verlangen.
Warme, knapperige stukjes met limoengekleurde warmte en zoet-hartige diepte.
Verse koriander bovenop voor een frisse finishing touch, telkens als je erin duikt.
bijgerecht ⏱ 25 min 220 kcal / portie 18,0 g koolhydraten / portie (geschat) vis 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- blitz galangal en knoflook
- voeg vissaus, chilivlokken, tamarindepasta, suiker, cherrytomaten en limoensap toe, en blitz daarna opnieuw
- roer er 1½ el olie door om de nam prik te maken
- hussel de kool met de resterende olie en zout
- grill koolparten 4-5 minuten per kant tot ze buiten zacht zijn maar nog steeds knapperig
- schep nam prik gelijkmatig over de gegrilde kool
- strooi koriander erover op de nam prik kool
- serveer met partjes limoen
