flowcooking

Geroosterde rabarber met zoete labneh

Zachte zoete labneh ontmoet warme geroosterde rabarber—tangy en goudgeel.
Een warme gloed van muskaat en vanille met een citroenachtige zing, afgewerkt met knapperigheid.
Romig, fris en zachtjes zuur, klaar om uit te scheppen en van te genieten.

nagerecht ⏱ 40 min 400 kcal / portie 55,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch melknoten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Geroosterde rabarber met zoete labneh
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 stuk citroen 20 g pistache 🌀 meng yoghurt met poedersuiker en zout ⏱ 18 h bind yoghurt in een doek en hang in de koelkast tot knijp labneh uit om het laatste water vrij te laten 🔪 roer er geraspte citroenschil door 🔥 verwarm de oven voor op 180°C 🔪 snijd rabarber in batons en meng met muskaat, fijne kristalsuiker, vanillestokjezaadjes en citroenschillen 🔥 ⏱ 20 min rooster rabarber onbedekt op 180°C tot mals maar niet papperig schep labneh in serveerschalen 🍳 schep erop met geroosterde rabarber en kookvocht en bestrooi met pistachenoten Geroosterde rabarber 🎉 800 g yoghurt 80 g poedersuiker zout naar smaak 400 g rabarber 100 ml muscataardappel 70 g basterdsuiker ½ tl vanille yoghurt, poedersuiker, zout 0.5 stuks citroen rabarber, muscataardappel, basterdsuiker, vanille 0.5 stuks pistache
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. meng yoghurt met poedersuiker en zout
  2. bind yoghurt in een doek en hang in de koelkast tot 18 hours
  3. knijp labneh uit om het laatste water vrij te laten
  4. roer er geraspte citroenschil door
  5. verwarm de oven voor op 180°C
  6. snijd rabarber in batons en meng met muskaat, fijne kristalsuiker, vanillestokjezaadjes en citroenschillen
  7. rooster rabarber onbedekt op 180°C gedurende 20 minutes tot mals maar niet papperig
  8. schep labneh in serveerschalen
  9. schep erop met geroosterde rabarber en kookvocht en bestrooi met pistachenoten

Vergelijkbare recepten