Heetgerookte forel met venkel, doperwten en geitenkaas
lunch · ⏱ 35 min · 4 porties · 18,0 g koolhydraten / portie · allergenen: vis, melk
v3 · rb0e705f985
20260727Z1751
zout
naar smaak
1 stuk
venkelknol
150 g
erwten
1 tl
roze
peperkorrels
🌀
klop olijfolie,
citroensap, dille,
een halve
theelepel zout en
zwarte peper
door elkaar
⏳
scheer venkel en
voeg toe aan de
dressing om te
marineren
🔪
meng geitenkaas
met venkelzaad,
citroenzest en
een snufje zout
🔪
⏱ 1 min
blancheer erwten
1 minuut, koel
ze, en laat
uitlekken
voeg
tuinsla-scheuten toe
aan de
gemarineerde
venkel en vlok de
forel in stukjes van 5
cm
🌀
roer erwten en
fijngekneusde
roze peperkorrels
er zachtjes
doorheen
🌀
schep over in
een
serveerschaal en
verdeel met
kleine beetjes
van de kaas mix
🍽
besprenkel met
extra olijfolie
Hete gerookte
paling 🎉
75 ml
olijfolie
2 el
citroensap
5 g
dilleblaadjes
zwarte peper
naar smaak
40 g
erwtenscheuten
4 stuks
forelfilets
100 g
geitenkaas
¾ tl
venkelzaad
½ tl
citroenzest
olijfolie, citroensap, dilleblaadjes, zwarte peper
erwtenscheuten, forelfilets
geitenkaas, venkelzaad, citroenzest
roze peperkorrels
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/599/heetgerookte-forel-met-venkel-doperwten-en-geitenkaas/
🖨 Afdrukken
