Gegrilde maïskolven met miso-mayonaise

bijgerecht · ⏱ 25 min · 4 porties · 35,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, mosterd

v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 250 ml zonnebloemolie 80 g witte misopasta 1 stuk groene chilipeper 4 stuks maïskolf 2 el peterselie verwerk eidooier, mosterd, knoflook, azijn en tamarinde tot het gemengd is 🌀 klop langzaam zonnebloemolie erdoor tot de helft is opgenomen 🌀 voeg witte misopasta toe en klop met de resterende zonnebloemolie tot het dik is 🌀 meng er fijngehakte groene chili door om te combineren 🍳 breng een grote pan water aan de kook blancheer maïs drie minuten 🔪 laat maïs uitlekken en dep droog 🌀 meng maïs met olijfolie en zout 🍳 gril de maïs op hoog vuur in een heel hete pan, ongeveer acht minuten, keer vaak 🍽 bestrijk de maïs met een dun laagje misomayonaise voor het glazuren 🍽 bestrooi met fijngehakte peterselie 🍽 serveer met de resterende misomayonaise om in te dippen of op te smeren Misokorn 🥗 1 stuk eidooier 1 el dijonmosterd 3 stuks knoflookteen ½ el appelazijn 2 el tamarindepasta 3 el olijfolie zout naar smaak 125 ml witte misopasta 125 ml zonnebloemolie groene chilipeper olijfolie, zout peterselie
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/595/gegrilde-maiskolven-met-miso-mayonaise/