Gebakken rijst met gember en ei

avondeten · ⏱ 35 min · 1 porties · 70,0 g koolhydraten / portie · allergenen: ei, gluten, sesam, soja

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 2 el olijfolie ⅛ tl aleppo chili 30 g ongezouten boter 250 g prei zout naar smaak 250 g jasmijnrijst 1 stuk ei 🔪 rasp gember en plet knoflook 🍳 ⏱ 15-18 min bak gember en knoflook met olijfolie tot knapperig en goudbruin 🌀 roer Aleppo-chili erdoor en verplaats naar een bord om verder krokant te worden 🍳 verhit boter en olijfolie in een grote pan 🍳 ⏱ 10 min kook prei met zout tot zacht en licht gekleurd 🍳 ⏱ 4-5 min voeg jasmijnrijst toe en kook op hoog vuur tot hij goed verwarmd is en mooi bruin is 🍳 roer bosui, sojasaus en geroosterde sesamolie erdoor en zet het vuur uit 🍳 verhit de resterende olijfolie in een kleine pan 🍽 breek ei en bestrooi licht met zout 🍳 ⏱ 3 min schep eiwit bovenop met het gembermengsel en kook tot het eiwit gestold is en de dooier nog vloeibaar is 🍳 breng de rijst over naar een kom, schep er ei op en serveer warm Gember-ei gebakken rijst 🎉 25 g verse gember 4 stuks knoflook 1 stuk lente-ui 2 tl sojasaus 1 tl geroosterde sesamolie ½ el verse gember, knoflook aleppo chili 1 el jasmijnrijst lente-ui, sojasaus, geroosterde sesamolie ½ el
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/589/gebakken-rijst-met-gember-en-ei/