flowcooking

Erwten- en preisoep met basilicumolie

Zachte erwtensoep met prei, fluweelzacht als room en fris van basilicumolie.
Vers, warm en licht kruidig, met een soepele nasmaak in elke lepel.
Verzorgend groen comfort dat chic voelt, maar smaakt als thuis.

soep ⏱ 35 min 300 kcal / portie 28,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch selderijmelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Erwten- en preisoep met basilicumolie
v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 130 ml olijfolie 2.5 stuks knoflookteen zout naar smaak witte peper naar smaak 4 tl zure room 2 stuks basilicum maak basilicumolie 🍳 prei, sjalotten, knoflook en selderij fruiten met laurierblaadjes 🍳 kook erwten in de aangezette groentebasis met water 🌀 soep mixen tot heel glad soep zeven tot zijdig soep zachtjes opwarmen 🌀 proef en pas de kruiding aan soep in serveerschalen schenken 🍽 afmaken met een scheutje basilicumolie en crème fraîche Erwt-uiensoep 🍲 20 g ongezouten boter 3 stuks prei 4 stuks sjalot 2 stuks selderij 2 stuks laurierblad 800 g erwt 1 l water 0.5 stuks 100 ml 30 ml 2 stuks erwt, water zout witte peper zure room
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. maak basilicumolie
  2. prei, sjalotten, knoflook en selderij fruiten met laurierblaadjes
  3. kook erwten in de aangezette groentebasis met water
  4. soep mixen tot heel glad
  5. soep zeven tot zijdig
  6. soep zachtjes opwarmen
  7. proef en pas de kruiding aan
  8. soep in serveerschalen schenken
  9. afmaken met een scheutje basilicumolie en crème fraîche

Vergelijkbare recepten