Chilaquiles met geroosterde salsa verde
ontbijt · ⏱ 60 min · 4 porties · 65,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, melk
v6 · rb0e705f985
20260727Z1751
3 stuks
knoflook
2 stuks
ui
3 stuks
groene
chilipeper
fijn zeezout
naar smaak
zwarte peper
naar smaak
3 el
plantaardige
olie
8 stuks
maistortilla
20 g
boter
6 stuks
ei
🍳
rooster
knoflook, uien
en groene pepers
tot ze
zwartgeblakerd
zijn
⏳
koel de
geblakerde
salsa-ingrediënten
🌀
meng knoflook, uien
en groene pepers
met avocado, kiwi,
koriander, limoensap
en kruiden tot een
glad geheel
🍳
⏱ 4-5 min
verwarm een
koekenpan op hoog
vuur; bak een derde
van de driehoekjes
van tortilla in olie tot ze
goudbruin en krokant
zijn
🍳
⏱ 4-5 min
bak de resterende
driehoekjes van
tortilla in olie tot ze
goudbruin en
krokant zijn
🍳
zet het vuur
laag en smelt de
boter
🌀
zet de tortilla’s
terug in de pan en
vouw de geklopte
eieren erdoor tot
ze net gestold zijn
schep de helft
van de salsa
verde over de
chilaquiles
🍽
verdeel ui,
korianderblaadjes,
plakjes groene
chili en feta
over de
chilaquiles
Chilaquiles met
geroosterde
salsa verde
1 stuk
avocado
2 stuks
kiwi
20 g
koriander
limoen
naar smaak
1 el
korianderblad
75 g
feta
1 stuk
1.5 stuks
avocado, kiwi, koriander, limoen
fijn zeezout
zwarte peper
2.66 stuks
1½ el
2.66 stuks
1½ el
boter
ei
2.66 stuks
maistortilla
fijn zeezout
zwarte peper
1 stuk
ui
korianderblad, feta
1.5 stuks
groene chilipeper
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/572/chilaquiles-met-geroosterde-salsa-verde/
🖨 Afdrukken
