Slaw van gegrilde zoete maïs

bijgerecht · ⏱ 35 min · 6 porties · 34,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, mosterd

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 stuk rode ui 🍳 breng azijn en water aan de kook met zout ⏱ 20 min maak kool en wortel zacht door er twee derde van de zoute vloeistof over te gieten ⏱ 20 min maak rode ui zacht door er de resterende zoute vloeistof over te gieten 🔪 spoel kool, wortel en ui af en dep ze droog 🍳 ⏱ 10-12 min gril de maïs op hoog vuur tot licht geblakerd schaaf maïs in klontjes en voeg toe aan de saladekom 🌀 klop samen mayonaise, Dijon-mosterd, zonnebloemolie, citroensap en geplette knoflook 🌀 giet de dressing over de salade en roer voorzichtig 🌀 voeg chili, koriander en munt toe met een draai zwarte peper en roer voorzichtig Gegrilde zoete maïssla 🥗 100 ml wittewijnazijn 200 ml water zout naar smaak 0.25 stuks kool 3 stuks wortel 4 stuks maïskolf olijfolie naar smaak 50 g mayonaise 2 tl dijonmosterd 1½ tl zonnebloemolie 1 el citroensap 1 stuk knoflook 2 stuks rode chilivlokken 20 g korianderblad 20 g muntblad zwarte peper naar smaak wittewijnazijn, water, zout twee derde resterende kool, wortel maïskolf, olijfolie rode chilivlokken, korianderblad, muntblad, zwarte peper
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/555/slaw-van-gegrilde-zoete-mais/