Gegrilde zoete aardappelen met hot sauce-boter en chive zure room

bijgerecht · ⏱ 60 min · 4 porties · 75,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: melk

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 Gegrilde zoete aardappelen 🎉 3 el olijfolie 300 g zure room 30 g bieslook 29.6 ml limoensap zout naar smaak 🍳 ⏱ 20-25 min breng gezouten water aan de kook, laat zoete aardappelen sudderen tot ze gaar zijn 🔪 giet de zoete aardappelen af en schep om met olijfolie tot ze bedekt zijn mix zure room, bieslook, limoensap en een halve theelepel zout tot een glad geheel ⏳ schep de rest van de zure room erdoor en zet in de koelkast tot het moment van serveren 🍳 ⏱ 5 min verhit boter, knoflook en tomatenpuree tot geurig en borrelend 🌀 roer kaneel erdoor en klop hete saus, ahornsiroop, limoensap en de rest van het zout erdoor tot een glad geheel 🍳 ⏱ 2-3 min gril zoete aardappelen op een hete grillplaat tot er donkere grillstrepen verschijnen 🍳 laat hete-sausboter zachtjes pruttelen op laag vuur 🌀 giet hete-sausboter over gegrilde zoete aardappelen en schep om tot ze bedekt zijn 🍽 schep de helft van de bieslook-zure room op een schaal en leg de zoete aardappelen erop 🍽 bestrooi met pompoenpitten en gehakte bieslook, en serveer met de rest van de zure room en partjes limoen 3 el zout 1 kg zoete aardappel 100 g ongezouten boter 3 stuks knoflookteen ½ el tomatenpuree ½ tl kaneel 80 ml scherpe saus 30 ml ahornsiroop 30 g pompoenpit 1 stuk limoen zout, zoete aardappel 25 g 7 ml ongezouten boter, knoflookteen, tomatenpuree kaneel, scherpe saus, ahornsiroop 22 ml 5 g pompoenpit, limoen
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/553/gegrilde-zoete-aardappelen-met-hot-sauce-boter-en-chive-zure-room/