Friand van pruim, braam en laurier

nagerecht · ⏱ 40 min · 6 porties · 85,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk, noten

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 tl kaneel 150 g eiwit 180 g ongezouten boter ⏱ 30 min macerateer bramen en pruimen met vanille-extract, suiker, laurierblaadjes en 0.5 tl kaneel 🔥 verwarm de oven voor op 190°C (hetelucht) 🌀 meng bloem, poedersuiker, gemalen amandelen, resterende kaneel en zout in een kom 🌀 klop eiwitten lichtjes gedurende 30 seconden tot schuimig 🌀 roer eiwitten door het bloemmengsel met gesmolten boter tot het gemengd is 🍽 giet het beslag in een met bakpapier beklede ovenschaal en verdeel de fruit en het sap gelijkmatig erover 🔥 ⏱ 40 min bak, dek af met folie voor de laatste 10 minuten, tot goudbruin en fruit borrelt ⏳ ⏱ 10 min zet opzij voor het serveren Pruimzwartebes Friandecake 🥧 200 g braam 360 g pruim 1 tl vanille-extract 3 stuks laurierblad 200 g poedersuiker 60 g bloem 120 g amandelmeel ⅛ tl zout 0.5 · ½ tl bloem, amandelmeel, zout 0.5 · ½ tl
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/549/friand-van-pruim-braam-en-laurier/