Geroosterde pompoen met harissa en tahinisaus

bijgerecht · ⏱ 46 min · 4 porties · 45,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: sesam, soja

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 🔥 verwarm de oven voor op 240°C (220°C hetelucht) 🌀 schep de pompoen om met harissa, knoflook, olijfolie, zout en zwarte peper 🔥 ⏱ 15 min spreid de pompoen uit op een met bakpapier beklede plaat, dek strak af met folie en rooster 🔥 ⏱ 25 min verwijder de folie, rooster zonder afdekking op 220°C (200°C hetelucht), één keer roeren halverwege 🌀 klop tahini, sojasaus, limoensap en ahornsiroop tot het heel glad is 🍽 schep de pompoen over naar een serveerschaal 🍽 besprenkel met tahinisaus over de geroosterde pompoen 🍽 werk af met koriander, lente-ui en een scheutje olie om te serveren Harissa-pompoen 🎉 900 g pompoen 50 g harissa 1 stuk knoflook 3 el olijfolie zout naar smaak zwarte peper naar smaak 60 g tahini 2 el sojasaus 1½ el limoensap 2 tl ahornsiroop 1 el korianderblad 2 stuks lente-ui tahini, sojasaus, limoensap, ahornsiroop korianderblad, lente-ui
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/548/geroosterde-pompoen-met-harissa-en-tahinisaus/