Tenderstem-broccoli met dressing van pinda en gochujang

bijgerecht · ⏱ 45 min · 4 porties · 25,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: gluten, pinda, soja

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 600 g tenderstem broccoli 34.5 ml olijfolie 24.6 ml limoensap zout naar smaak 1 stuk pinda 19.7 ml lichtbruine basterdsuiker 19.7 ml sojasaus 50 g geblancheerde ongezouten pinda 🔥 verwarm de oven voor op 160°C hetelucht en bekleed een kleine bakplaat met bakpapier 🍳 maak het suiker-sojajamsiroop en laat pruttelen tot de suiker is opgelost 🍳 glazuur en kook de pinda's 60–90 seconden, terwijl je steeds roert, tot ze goed bedekt zijn 🔥 ⏱ 9 min bak de geglazuurde pinda's, roer halverwege ⏳ ⏱ 15 min laat de pinda's afkoelen en krokant worden 🔪 hak de pinda's grof voor later 🔪 was de tenderstem-broccoli goed 🍳 ⏱ 3 min stoom de tenderstem-broccoli tot hij helemaal gaar is maar nog een lichte bite heeft 🌀 hussel de gestoomde broccoli met olijfolie, limoensap en zout 🌀 klop de pindagochujangdressing tot hij glad is 🍽 schik de helft van de broccoli op een grote serveerschaal 🍽 besprenkel de helft van de dressing over de broccoli 🍽 strooi de helft van de pinda's over de broccoli 🍽 schep de resterende broccoli erop 🍽 besprenkel de resterende dressing over de bovenkant 🍽 strooi de resterende pinda's over de bovenkant Tedere bogenkool 🎉 100 g gladde 100% natuurlijke pindakaas 2 tl gochujang 10 g verse gember 2 stuks knoflookteen 2 stuks makrutlimoenblad 10 g bieslook 30 ml 15 ml limoensap zout 15 ml 5 ml 5 ml 15 ml 5 ml 10 ml halveer halveer resterende resterende
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/532/tenderstem-broccoli-met-dressing-van-pinda-en-gochujang/