Geroosterde kip met mandarijnen en arak

avondeten · ⏱ 30 min · 4 porties · 35,0 g koolhydraten / portie · allergenen: mosterd

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 500 g venkel 400 g clementine platte peterselie naar smaak 🌀 klop arak, olijfolie, sinaasappelsap, citroensap, grove mosterd en bruine suiker met zout en zwarte peper tot een geheel 🔪 snijd de venkel bij en snijd in partjes 🔪 snijd clementines met schil in plakjes van 0.5 cm 🌀 meng de venkel, kipstukjes, clementines, tijm en venkelzaadjes door de marinade en roer ⏳ ⏳ 4 h marineer in de koelkast enkele uren of een nacht 🔥 verwarm de oven voor tot 220°C 🍽 breng kipstukjes en marinade over naar een bakplaat, met de huid naar boven 🔥 ⏱ 35-45 min braad tot de kip gekleurd is en van binnen gaar 🍳 breng kookvloeistoffen aan de kook en laat sudderen tot ingekookt tot een derde, tot ongeveer 80 ml 🍳 schik de kip met venkel en clementines op een serveerschaal en houd warm giet de hete saus over de kip 🍽 garneer met fijngehakte platte peterselie en serveer Geroosterde kip 🎉 100 ml arak 4 el olijfolie 3 el sinaasappelsap 3 el citroensap 2 el korrelmosterd 3 el lichtbruine suiker zout naar smaak zwarte peper naar smaak 1.3 kg kip 1 el tijmblaadje 2½ tl venkelzaad kip, tijmblaadje, venkelzaad platte peterselie
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/523/geroosterde-kip-met-mandarijnen-en-arak/