Spruitjes met verbrand boter en zwarte knoflook
Knapperige, goudgele spruitjes met een donkere, geroosterde-boter smaak.
Zwarte knoflook en citroen geven een hartige, pittige knal.
Afgemaakt met krokante pompoenpitten voor een warme, verslavende bite.
bijgerecht ⏱ 20 min 330 kcal / portie 14,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- verwarm de oven voor op 220°C hetelucht
- meng de spruitjes met olijfolie en zout
- rooster de spruitjes 10 minuten tot goudbruin maar nog steeds knapperig
- plet de karwijzaadjes lichtjes
- plet zwarte knoflook en tijm tot een grove pasta
- smelt de boter 3 minuten tot donkerbruin
- roer de zwarteknoflookpasta, geroosterde spruitjes, pompoenpitten en zout erdoor gedurende 30 seconden
- roer het citroensap erdoor en schep over in een kom of op borden
- besprenkel met de tahini en serveer meteen
Vergelijkbare recepten
Koolsalade
Knapperige kalesalade
Kool met zonnebloemtahinie & grapefruitt dressing
Groene salade met dressing van bewaarde citroen
Slaw van rode kool met hibiscust eingelegde ui en munt
Zachte saffraan courgettes met tzatziki
Bijgerecht van groente met krokante knoflook
