Pappardelle met rozenharissa, zwarte olijf en kappertjes
avondeten · ⏱ 35 min · 4 porties · 125,0 g koolhydraten / portie · allergenen: gluten, melk
v2 · rb0e705f985
20260727Z1751
500 g
pappardelle
25 g
peterselie
120 g
yoghurt
zout
naar smaak
200 ml
water
🍳
⏱ 8 min
bak de ui tot
die zacht en
gekaramelliseerd
is
🍳
⏱ 3-4 min
voeg de rozenharissa,
tomaten, olijven,
kappertjes en zout toe
en bak tot de tomaten
uit elkaar vallen
🍳
⏱ 10 min
roer het water erdoor
en laat afgedekt
sudderen tot het
kookt, verlaag dan
naar medium laag
🍳
⏱ 4-5 min
kook zonder
deksel tot de
saus dik en rijk
is
⏳
roer de
peterselie
erdoor en zet
apart
🍳
breng gezouten
water aan de kook
en kook de
pappardelle tot al
dente volgens de
instructies op de
verpakking
🔪
laat de
pappardelle goed
uitlekken
🌀
doe de pasta
terug in de pan,
meng de
harissa-saus en
zout erdoor en
combineer goed
🍽
verdeel over vier
ondiepe kommen en
serveer heet met
een lepel yoghurt en
een laatste snufje
peterselie
Pappardelle
rozenharissa 🎉
2 el
olijfolie
220 g
ui
45 g
rode harissa
400 g
tomaat
55 g
olijf
20 g
kappertjes
olijfolie, ui
rode harissa, tomaat, olijf, kappertjes
water
peterselie
zout
yoghurt
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/516/pappardelle-met-rozenharissa-zwarte-olijf-en-kappertjes/
🖨 Afdrukken
