Chocolade, banaan en pecankoekjes

nagerecht · ⏱ 140 min · 24 porties · 42,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk, noten

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 stuk ei 170 g pecannotenhelft 100 g poedersuiker 🌀 klop boter en fijne kristalsuiker tot licht en luchtig 🌀 klop geleidelijk het ei erdoor tot het is opgenomen 🔪 zeef bloem, bakpoeder, cacao, kaneel en zout 🌀 meng droge ingrediënten met boter, suiker en ei op lage snelheid gedurende ongeveer 15 seconden 🌀 voeg chocolade en geprakte banaan toe en klop tot alles goed gemengd is ⏳ ⏱ 2 h laat het deeg in de koelkast afkoelen om op te stijven 🍽 rol gekoeld deeg tot balletjes van 3 cm ongeveer elk 🍽 rol deegballetjes door fijngehakte pecannoten tot ze volledig bedekt zijn vorm pecan-gehulde balletjes op met bakpapier beklede trays ⏳ ⏱ 1 h laat gevormde koekjes minstens op de bakplaat afkoelen 🔥 verwarm de oven voor op 190°C en bekleed twee bakplaten met bakpapier 🍽 rol koekjes door poedersuiker en druk ze plat tot 1 cm dik 🔥 ⏱ 10 min bak op 190°C, tot het zacht aanvoelt ⏳ ⏱ 10 min laat koekjes afkoelen op de bakplaat ⏳ breng over naar een rooster om af te koelen tot ze volledig zijn afgekoeld Chocolade-bananenkoekjes 🍪 110 g boter 110 g basterdsuiker 125 g bloem ½ tl bakpoeder 20 g cacao poeder ½ tl kaneel ¼ tl zout 100 g chocoladechips 100 g pure chocolade om te bakken 50 g banaan boter, basterdsuiker chocoladechips, pure chocolade om te bakken, banaan pecannotenhelft poedersuiker
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/506/chocolade-banaan-en-pecankoekjes/