Scandinavische aardappelsalade

bijgerecht · ⏱ 60 min · 4 porties · 45,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk, mosterd, sulfieten

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 fijn zeezout naar smaak 700 g aardappel 60 g zoet ingelegde komkommer 🍳 ⏱ 5-7 min verhit zonnebloemolie en schep de uienringen met maïzena in twee porties om tot ze goudbruin zijn 🔪 laat crisponions uitlekken en bestrooi met fijn zeezout 🍳 ⏱ 12-15 min kook aardappelen in goed gezouten water tot ze gaar zijn, laat dan uitlekken 🍳 ⏱ 1-2 min droog de pan schoon en smelt boter, roer dan zalmrelish, aardappelen en zwarte peper erdoor en bak tot alles bedekt is 🌀 roer bieslook en dilleblad erdoor om het aardappelmengsel af te maken 🍳 ⏱ 3-4 min kook mosterdzaadjes met komkommerpekel tot de mosterd is opgerezen en het meeste vocht is opgenomen 🌀 schep het aardappelmengsel op een plateau, strooi klontjes mosterdzaadjes erop, voeg vervolgens gesneden ingelegde komkommers toe en stapel er crisponions op Scandinavische aardappelsalade 🥗 500 ml zonnebloemolie 1 stuk ui 2½ el maïszetmeel 70 g boter 1 stuk zalmrelish zwarte peper naar smaak 10 g bieslook 10 g dilleblad 1½ tl mosterdzaad 2 el komkommerpekel zonnebloemolie, ui, maïszetmeel boter, zalmrelish, zwarte peper bieslook, dilleblad mosterdzaad, komkommerpekel zoet ingelegde komkommer
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/504/scandinavische-aardappelsalade/