Shawarma Arayes met chilisaus en tomatensaus om in te dippen
avondeten · ⏱ 60 min · 6 porties · 55,0 g koolhydraten / portie · allergenen: gluten, melk
v8 · rb0e705f985
20260727Z1751
60 ml
tahini
59.1 ml
citroensap
500 g
pruimtomaat
6 stuks
witte pita
zeezout
naar smaak
🔥
verwarm de oven
voor op 220°C en
zet een bakplaat
klaar
⏳
meng tahini met
citroensap, water
en fijn zeezout
tot een glad
geheel en zet
apart
🔪
rasp
pruimtomaten in
een vergiet
boven een kom en
gooi de schillen
weg
gooi het
tomatenvocht weg
⏳
meng geraspte
tomaten met
chilisaus,
citroensap en
olijfolie tot een glad
geheel en zet apart
🔪
meng rundergehakt,
shawarmakruidenmix,
koriander, lente-uitjes,
knoflook, citroenschil
en yarlsberg met
zwarte peper en fijne
zeezout
maak de witte
pita’s vochtig
met water
🔥
⏱ 3-4 min
bak de licht
bevochtigde
pita’s tot ze
opbollen
🍳
snijd de pita’s
doormidden, in
de breedte, en
laat de stoom
ontsnappen
🍽
vul elke helft van de
pitta met het
arayes-mengsel en
druk de zijkanten
tegen elkaar om te
sluiten
🍳
⏱ 1 min
bak de helft van de
arayes in de pan,
met de snijkant naar
beneden, 1 minuut
tot ze goudkleurig
zijn
🍳
⏱ 2 min
keer om en bak
in de pan, aan
elke kant, tot
mooi goudbruin
🍽
breng over naar
de bakplaat
🍳
⏱ 1 min
herhaal met de
resterende arayes:
bak in de pan, met de
snijkant naar
beneden, 1 minuut tot
ze goudkleurig zijn
🍳
⏱ 2 min
keer om en bak
in de pan, aan
elke kant, tot
mooi goudbruin
🍽
breng over naar
de bakplaat
🔥
⏱ 5 min
plaats de arayes
in de oven en
bak tot ze gaar
zijn en
goudbruin
🍽
schik de arayes op
een serveerschaal
en serveer met tahin
en tomatensaus om
in te dippen in
aparte kommetjes
Shawarma Arayes
🎉
40 g
chilisaus
1½ el
olijfolie
400 g
minced lamb
10 g
koriander
5 stuks
lente-ui
3 stuks
knoflookteen
125 g
shawarmamarinade
1 stuk
citroenzest
100 g
jarlsbergkaas
zwarte peper
naar smaak
44 ml
chilisaus, olijfolie
15 ml
citroensap
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/500/shawarma-arayes-met-chilisaus-en-tomatensaus-om-in-te-dippen/
🖨 Afdrukken