flowcooking

Granaatappel en citroenharissa sticky sausages

Plakkerige worstjes met granaatappel- en citroenharissa-glazuur.
Donkere, gekaramelliseerde uien blijven plakken als een zoet-hartige knuffel.
Sappige, licht aangebrande randjes met een frisse, gedurfde tik.

avondeten ⏱ 21 min 520 kcal / portie 28,0 g koolhydraten / portie (geschat) glutenmelkmosterd 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Granaatappel en citroenharissa sticky sausages
v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 30 g boter 6 stuks varkensworst 2 el harissa 🔥 verwarm de oven voor op een grillstand op hoog 🍳 smelt de helft van de boter in een hete pan ⏱ 3-4 min kleur de worsten aan beide kanten ⏳ haal de worsten uit de pan en zet apart 🍳 ⏱ 4 min kook de uien met de resterende boter en vlokjes zeezout tot ze zacht zijn ⏱ 3 min karameliseer uien met knoflook en donkerbruine suiker tot ze plakkerig en donker zijn 🌀 roer de harissa erdoor 🍳 ⏱ 5 min leg de worsten terug in de pan, druk ze erin en schuif ze onder de grill ⏳ zet een paar minuten apart voordat je serveert Kruidige Sticky-harissa-worstjes 🎉 1 stuk ui zeezout naar smaak 2 stuks knoflook 1 el suiker halveer · 15 g stuk · 6 stuks halveer · 15 g ui, zeezout knoflook, suiker el · 2 el harissa
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. verwarm de oven voor op een grillstand op hoog
  2. smelt de helft van de boter in een hete pan
  3. kleur de worsten 3-4 minuten aan beide kanten
  4. haal de worsten uit de pan en zet apart
  5. kook de uien met de resterende boter en vlokjes zeezout gedurende 4 minuten tot ze zacht zijn
  6. karameliseer uien met knoflook en donkerbruine suiker gedurende 3 minuten tot ze plakkerig en donker zijn
  7. roer de harissa erdoor
  8. leg de worsten terug in de pan, druk ze erin en schuif ze onder de grill gedurende 5 minuten
  9. zet een paar minuten apart voordat je serveert

Vergelijkbare recepten