Watermeloen met limoonsiroop en gekruid zout
Sappige watermeloen met een glanzende limoensiroop-gloed en koele kruiden.
Gekruid zout geeft een zachte kick, helder door sumak en chili.
Zoet, fris en onweerstaanbaar in elke frisse, lichte hap.
nagerecht ⏱ 25 min 160 kcal / portie 37,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- snijd watermeloen in 2cm-puntstukken en verwijder de schil en het wit
- koel watermeloenpuntstukken in de koelkast tot ze klaar zijn om te serveren
- laat limoenschil, demerara-suiker, vanillebonenpasta en water vijf minuten zachtjes pruttelen
- koel de siroop 15 minuten
- roer limoensap erdoor om de limoensiroop af te maken
- maal aleppochili, zeezout, sumak, demerara-suiker en zwarte peper tot gekruid zout
- giet de helft van de limoensiroop over de watermeloen
- strooi munt en basilicum over de watermeloen en schep er olijfolie over
- bestrooi met een kwart van het gekruide zout en serveer met de rest van de siroop en het gekruide zout in kommen
Vergelijkbare recepten
Pick n Mix Pickle-plaat
Ananas- en saliemartini
Groene boontjes en geroosterde ananas met jalapeño-dressing
Sinaasappelgriesmeelpudding met gekruide perensiroop
Zeewier-, gember- en wortelsalade
Salade van bloemkool, granaatappel en pistache
Koude perzik- en groene thee (The Lawnmower)
