flowcooking

Zijdezachte tofu, crunchy salade en marmeladedressing

Zijdezachte tofu is heerlijk koel en romig, naast een frisse, knapperige salade.
Bitteroranje marmeladesaus geeft alles een sprankelende glans.
Noisette-achtige, geroosterde krokantheid maakt elke hap helemaal af.

lunch ⏱ 20 min 430 kcal / portie 30,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch glutenmelkpindasesamsoja 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Zijdezachte tofu, crunchy salade en marmeladedressing
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 300 g stevige fluwelige tofu 35 ml zonnebloemolie fijn zeezout naar smaak blitz sojasaus, limoensap, bittere sinaasappelmarmelade en de helft van het zeezout tot alles volledig is gecombineerd 🌀 giet langzaam zonnebloemolie erbij terwijl je mengt tot het zijdeachtig glad is en geëmulgeerd 🔪 ⏱ 5 min laat fluweelzachte tofu uitlekken op keukenpapier 🔪 snijd mangetout, sugarsnaps, breakfast-radijs en lente-ui extreem dun en voeg toe aan een mengkom 🌀 schep de groenten om met de dressing 🔪 snijd tofu in plakken van 1cm dik en schik langs de zijkant van het bord 🍽 schep de resterende dressing over de tofublokjes en giet er de dressing over de salade 🌀 meng gezouten pinda’s, zonnebloempitten, sesamzaad, Aleppo-paprikavlokken en de resterende zeezout tot een krokante topping 🍽 strooi de krokante topping over de tofu en de salade Zijdeachtige tofu-salade 🥗 30 g sojasaus 20 g limoensap 60 g bittere sinaasappelmarmelade 50 g mangetout 50 g suikersnaps 80 g radijs voor het ontbijt 2 stuks lente-ui 20 g gezouten pinda 1 el zonnebloemzaad 2 tl sesamzaad ½ tl aleppo chilipepervlokken sojasaus, limoensap, bittere sinaasappelmarmelade halveer stevige fluwelige tofu mangetout, suikersnaps, radijs voor het ontbijt, lente-ui halveer halveer gezouten pinda, zonnebloemzaad, sesamzaad, aleppo chilipepervlokken resterende
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. blitz sojasaus, limoensap, bittere sinaasappelmarmelade en de helft van het zeezout tot alles volledig is gecombineerd
  2. giet langzaam zonnebloemolie erbij terwijl je mengt tot het zijdeachtig glad is en geëmulgeerd
  3. laat fluweelzachte tofu 5 min uitlekken op keukenpapier
  4. snijd mangetout, sugarsnaps, breakfast-radijs en lente-ui extreem dun en voeg toe aan een mengkom
  5. schep de groenten om met de dressing
  6. snijd tofu in plakken van 1cm dik en schik langs de zijkant van het bord
  7. schep de resterende dressing over de tofublokjes en giet er de dressing over de salade
  8. meng gezouten pinda’s, zonnebloempitten, sesamzaad, Aleppo-paprikavlokken en de resterende zeezout tot een krokante topping
  9. strooi de krokante topping over de tofu en de salade

Vergelijkbare recepten