Ezme dip met yoghurt
bijgerecht · ⏱ 35 min · 4 porties · 18,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: melk
v5 · rb0e705f985
20260727Z1751
60 ml
olijfolie
200 g
griekse
yoghurt
zout
naar smaak
🔥
verwarm een
grillplaat voor
op heet vuur
bereid de groenten
voor door de
sjalotten doormidden
te snijden en de
knoflook, chili en
tomaten te schikken
🌀
meng de
sjalotten,
knoflook, chili,
tomaten en
olijfolie
🍳
⏱ 2 min
grill de
sjalotten tot ze
zacht worden en
aangebrand zijn
🍳
⏱ 5 min
grill de chille en
knoflook tot de
schilletjes blaren
en zwart zijn,
draai vaak om
🍳
⏱ 10 min
grill de tomaten
tot ze zacht
worden en blaren
⏳
koel de gegrilde
groenten op een
plank
🔪
haal de chili-,
knoflook- en
tomatenschillen
eraf en gooi ze
weg, hak de
groenten
vervolgens fijn
🌀
roer tomatenpuree en
granaatappelstroop
erdoor, meng
vervolgens geroosterde
walnoten, munt en
peterselie en alle
overgebleven olijfolie,
behalve wat is gebruikt
⏳
breng op smaak
met 1/2
theelepel zout,
en zet
vervolgens apart
🍽
smeer de yoghurt
uit op een
schaal en maak
in het midden
een kuiltje
🍽
schep de
ezme-dip op de
yoghurt en
serveer
Ezme-Yoghurtdip
🥗
2 stuks
bananen
6 stuks
knoflook
5 stuks
rode
chilivlokken
6 stuks
pruimtomaat
1 el
tomatenpuree
2½ el
granaatappelstroop
20 g
walnoten
25 g
muntblad
20 g
peterselieblaadje
bananen, knoflook, rode chilivlokken, pruimtomaat
zout
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/479/ezme-dip-met-yoghurt/
🖨 Afdrukken
