Tomatensoep met Simit croutons
soep · ⏱ 75 min · 4 porties · 25,0 g koolhydraten / portie · allergenen: gluten, melk
v4 · rb0e705f985
20260727Z1751
73.9 ml
olijfolie
2 stuks
knoflook
dubbele room
naar smaak
fijn zeezout
naar smaak
zwarte peper
naar smaak
🔥
verwarm de oven
voor op 160°C
🍳
⏱ 18-20 min
bak de uien met
boter, olijfolie en
zout tot ze zacht
zijn en diep
goudbruin
🍳
⏱ 2 min
bak de knoflook
met de uien,
roer
🍳
⏱ 7 min
bak de tomaten,
tomatenpuree,
basilicum,
habanero en zout
🍳
⏱ 12 min
laat de soep
zachtjes pruttelen
door bouillon, water
en peper toe te
voegen, laat
vervolgens pruttelen
haal de habanero
eruit en knijp
eruit om
eventueel vocht
te verwijderen
⏳
⏱ 5-10 min
laat de soep
afkoelen tot hij
niet meer erg
heet is
mix de soep in
een blender tot
hij volledig
glad is
🔥
⏱ 7 min
meng de
ingrediënten voor
de croutons en bak
tot goudbruin en
krokant, en laat
dan afkoelen
🍽
schep de room op
de soep bij het
serveren
Tomatensoep 🎉
60 g
boter
360 g
ui
400 g
tomaat
4 el
tomatenpuree
10 g
basilicum
1 stuk
habanero peper
500 ml
groentebouillon
of
kippenbouillon
300 ml
water
1 stuk
sesambagel of
bagel
2½ tl
kerriepoeder
boter, ui
44 ml
tomaat, tomatenpuree, basilicum, habanero peper
fijn zeezout
groentebouillon of kippenbouillon, water
zwarte peper
dubbele room
sesambagel of bagel, kerriepoeder
30 ml
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/462/tomatensoep-met-simit-croutons/
🖨 Afdrukken
