Gepocheerde perziken met rosé granita
nagerecht · ⏱ 30 min · 8 porties · 34,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: melk
v6 · rb0e705f985
20260727Z1751
250 g
zure room
🔪
⏱ 10 min
pochereer
perzikhelften in
rosé met suiker
en citroenschil
⏳
⏱ 120-180 min
koel gepocheerde
perziken en
pocheervloeistof;
koel
zeef de
pocheervloeistof
en houd apart
⏳
⏱ 60-120 min
vries
pocheersiroop in
een metalen bak
⏳
schraap de
granita met een
vork tot
kristallijn; vries in
om af te maken
🌀
klop creme
fraiche los
verdeel creme
fraiche over de
kommen
🍽
top elke kom af
met één koude
perzikhelft
🌀
roer citroensap en
rozenwater door de
gereserveerde siroop;
combineer met
perziksiroop van de
pocheervloeistof
🍽
besprenkel met
de gereserveerde
siroop en schep
de granita
erbovenop
Gepocheerde
perziken 🎉
4 stuks
perzik
400 ml
rose wijn
100 g
suiker
2 stuks
citroen
1 stuk
vanillestokje
½ tl
rozenwater
2 el
citroensap
perziksiroop
naar smaak
citroensap, perziksiroop
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/457/gepocheerde-perziken-met-rose-granita/
🖨 Afdrukken
