Boterbonen met geroosterde cherrytomaten
avondeten · ⏱ 75 min · 4 porties · 42,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: melk
v8 · rb0e705f985
20260727Z1751
Boterbonen met
geroosterde
cherrytomaten
80 ml
droge witte
wijn
2 tl
gerookt
paprikapoeder
zout
naar smaak
75 g
dikke griekse
yoghurt
zuurdesembrood
naar smaak
🔥
verwarm de oven
voor op 210°C
hetelucht
🔥
⏱ 20 min
schep de tomaten
om met 2
theelepels olie en
rooster tot ze zacht
zijn en gekrompen
⏳
laat de
geroosterde
tomaten afkoelen
zodat je ze kunt
hanteren
🔥
⏱ 45 min
trek de
tomatenschillen los
en rooster de
schillen tot ze
droog en knapperig
zijn
🍳
⏱ 10-12 min
kook de ui,
knoflook, oregano,
tijm, venkelzaad
en laurierblad tot
ze zacht zijn
🍳
⏱ 2 min
voeg de wijn toe
en laat sudderen
om in te koken
🍳
roer de gerookte
paprikapoeder
erdoor en kook
nog 1 minuut
🍳
⏱ 15 min
voeg het
tomatenvlees toe
en 1 theelepel zout
en laat zachtjes
sudderen,, tot het is
ingekookt
🍳
voeg de bonen toe
en een flinke draai
zwarte peper en
kook een paar
minuten om door te
warmen
🍳
breng de
gekookte bonen
over naar een
serveerschaal/pan
om warm te
houden
🍽
besmeer de
yoghurt op een
serveerschaal
🍽
schep de bonen
erop
🍽
verkruimel de
gedroogde
tomatenschillen
boven de bonen en
werk af met tijmblad
om te serveren
🍳
toast de
sneetjes
zuurdesembrood
500 g
cherrytomaat
85 ml
olijfolie
150 g
ui
2 stuks
knoflook
2 tl
gedroogde
oregano
2 tl
tijm
1 tl
venkelzaad
1 stuk
laurierblad
tijm
naar smaak
700 g
witte boon
zwarte peper
naar smaak
cherrytomaat, olijfolie
gerookt paprikapoeder
zout
witte boon, zwarte peper
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/454/boterbonen-met-geroosterde-cherrytomaten/
🖨 Afdrukken