One pan kip en bulgur dumplings met komkomeryoghurt
avondeten · ⏱ 20 min · 4 porties · 78,0 g koolhydraten / portie · allergenen: ei, gluten, melk
v6 · rb0e705f985
20260727Z1751
One-Pan Kip 🥘
⏳
⏱ 60 min
marineer de kip
met oregano,
kurkuma en zout
gedurende
minstens
🔥
verwarm de oven
voor tot 220°C
🔪
meng de
bulgur-dumplingbasis
met sultana's,
citroenrasp,
nootmuskaat en
zout
🍳
⏱ 5 min
giet er kokend
water bij en laat
rusten om licht
af te koelen
🌀
meng de
dumplingkruiden
erin en vorm tot
8 balletjes
🔪
bereid de
zebra-gestreepte
komkommer en
snijd stukken
van 2 mm met
zout
⏳
laat gezouten
komkommer
uitlekken terwijl
je verdergaat
met de rest
🔥
rooster uien met
kaneelstokje in
een braadslede
🔥
⏱ 20 min
bak kip met de
velkant naar
boven op uien op
220°C
🔥
⏱ 15 min
voeg dumplings
toe in de
openingen, giet
bouillon erbij en
bak
🔥
⏱ 10 min
zet het vuur
lager naar 190°C
en bak tot
goudkleurig
🌀
meng uitgelekte
komkommer met
yoghurt
⏱ 6-7 min
bereid bruine
boter tot
goudbruin met
een nootachtig
aroma
🍽
giet citroensap over
de kip en schep
komkommer-yoghurt
erop, giet dan bruine
boter erbij en garneer
met dille en chili
400 ml
kippenbouillon
1½ el
citroensap
35 g
boter
160 ml
kokend water
330 g
magere yoghurt
0.5 stuks
komkommer
fijn zeezout
naar smaak
8 stuks
kippendij
2 tl
gedroogde
oregano
½ tl
gemalen
kurkuma
2 stuks
ui
1 stuk
kaneelstokje
150 g
fijne bulgur
55 g
sultana
1½ tl
citroenzest
0.25 stuks
nootmuskaat
3 stuks
lente-ui
10 g
koriander
10 g
muntblad
10 g
dilleblad
½ tl
aleppo chili
¾ tl
gemalen kaneel
½ tl
gemalen komijn
2 stuks
knoflookteen
1 stuk
ei
1 el
bloem
kippendij, gedroogde oregano, gemalen kurkuma
ui, kaneelstokje
fijne bulgur, sultana, citroenzest, nootmuskaat
180 g
magere yoghurt
kippenbouillon
150 g
magere yoghurt
boter
citroensap
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/439/one-pan-kip-en-bulgur-dumplings-met-komkomeryoghurt/
🖨 Afdrukken