Gestoomde mosselen met kruiden en krokante broodkruimels

avondeten · ⏱ 25 min · 4 porties · 18,0 g koolhydraten / portie · allergenen: gluten, melk, weekdieren

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 4 stuks knoflook 1 stuk citroen 60 ml olijfolie zeezout naar smaak zout naar smaak 🍳 bak boter met gecrushde knoflook en broodkruimels, ongeveer vier minuten, roer vaak tot krokant en goudbruin ⏳ leg de krokante broodkruimels en het knoflookmengsel apart 🔪 meng de kruiden en citroenrasp 🍳 verhit twee grote pannen met deksel op twee hoge vlammen 🌀 schep de mosselen voorzichtig om met cherrytomaten, twee eetlepels olijfolie, gehakte knoflook, rozemarijn en een kwart theelepel zout 🍳 verdeel het mossel-tomatenmengsel over de twee hete pannen en bak zonder deksel voor twee tot drie minuten, roer een paar keer 🍳 bedek de pannen en stoom nog ongeveer een minuut tot de schelpen opengaan, gooi alles weg dat niet opengaat en voeg de rozemarijn toe 🍽 schep mosselen en hun saus in een grote ondiepe kom 🍽 besprenkel met citroensap en de resterende twee eetlepels olijfolie 🌀 kruid met een flinke snuf zout, strooi de kruiden en broodkruimels erover en serveer Gestoomde mosselen 🎉 40 g boter 50 g paneermeel 5 g dille 5 g basilicum 5 g peterselie 1 kg mossel 200 g cherrytomaat 2 stuks rozemarijn boter, paneermeel vergruisd · 2 stuks grof gehakt · 2 stuks dille, basilicum, peterselie citroenrasp · 0.5 stuks sap · 0.5 stuks citroen mossel, cherrytomaat, rozemarijn twee eetlepels · 20 ml een kwart theelepel de resterende twee eetlepels · 40 ml olijfolie zeezout snufje zout
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/430/gestoomde-mosselen-met-kruiden-en-krokante-broodkruimels/