Saffraan- en kardemom panettone pudding

nagerecht · ⏱ 70 min · 6 porties · 72,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk

v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 90 g boter 900 g panettone 🔥 verwarm de oven voor op 180°C 🍳 ⏱ 10 min verwarm de melk en saffraan zachtjes tot ze stomen en laat trekken 🔥 ⏱ 5 min smelt de boter in een ovenschaal in de oven 🌀 klop de eieren en eidooiers met de kardemom en suiker tot een glad geheel 🍳 roer warme saffraanmelk, room, sinaasappelrasp en zout erdoor om de custard te maken 🌀 schep de panettone-stukjes door de gesmolten boter in de ovenschaal ⏳ giet de custard erover en zorg voor gelijkmatig intrekken ⏱ 5 min na, draai eventuele droge stukjes om zodat de custard gelijkmatig verdeeld is 🔥 ⏱ 35 min bak tot net gestold en goudbruin bovenop ⏱ 10 min laat staan 🍽 strooi vlokken zeezout en bestrooi met poedersuiker om te serveren 🍽 serveer met de resterende room om te gieten Saffraan Panettonepudding 🍮 600 ml melk ⅛ tl saffraan ¼ tl kardemom 75 g suiker 6 stuks ei 450 ml slagroom ½ tl sinaasappelschil 1 tl poedersuiker zeezout naar smaak melk, saffraan kardemom, suiker, ei slagroom, sinaasappelschil poedersuiker, zeezout
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/422/saffraan-en-kardemom-panettone-pudding/